7 purées de légumes saines pour bébés

Le lait, qu’il s’agisse de lait maternel ou de préparation du lait, est le seul aliment qui répond à tous les besoins nutritionnels du bébé de la naissance à 6 mois. Ensuite, vous pouvez penser à varier un peu la nourriture en introduisant de nouveaux aliments. Les purées de légumes pour bébés sont l’un des premiers plats pour bébé dans cette nouvelle phase.

Les purées de légumes pour bébés sont certainement la meilleure façon d’introduire les légumes. Voici quelques recettes de purées de légumes pour bébés, une pour chaque jour de la semaine. N’oubliez pas que vous pouvez les adapter à l’âge et aux goûts de votre enfant.

7 purées de légumes pour bébés
Voici sept délicieuses et pratiques recettes de purées de légumes pour bébés :

  1. purée de haricots verts
    Ingrédients

200 grammes de haricots verts frais
de l’eau ou du lait pour bébé
huile d’olive
préparation

Lavez d’abord les haricots verts et coupez-les en très petits morceaux.
Cuire les haricots à la vapeur pendant 10 à 15 minutes. Nous recommandons de vérifier l’état de cuisson à l’aide d’un couteau aiguisé, car les haricots verts doivent être complètement cuits.
Rincer les haricots à l’eau froide pour préserver leur couleur.
Enfin, égouttez les haricots et mélangez-les avec quelques gouttes d’huile d’olive et du lait pour bébé ou de l’eau pour obtenir une purée lisse.

purée d’épinards
Ingrédients

150 grammes de feuilles d’épinards
Eau
huile d’olive
préparation

Lavez soigneusement les feuilles d’épinards et mettez-les dans une casserole d’eau bouillante pour les faire cuire pendant 5 minutes.
Enfin, étuver et réduire le mélange en purée avec un peu d’eau.

purée de carottes et courgettes
Ingrédients

2 petites carottes
3 courgettes
2 cuillères à soupe de fromage
1 feuille de basilic
huile d’olive
préparation

Lavez et épluchez les légumes.
Couper les légumes en petits dés et cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes.
Enfin, mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une purée épaisse et sans grumeaux.

purée de carottes et pommes de terre au Roquefort
Ingrédients

1 pomme de terre
2 petites carottes
100 ml de lait pour bébé
1 morceau de Roquefort de 25 à 30 grammes
préparation

Lavez, épluchez et coupez les légumes en petits morceaux.
Mettre ensuite les pommes de terre et les carottes dans une casserole avec de l’eau et cuire pendant 15-20 minutes.
Chauffer le lait et ajouter le roquefort tranché dans la poêle jusqu’à ce qu’il fonde.
Enfin, réduire en purée tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
“Les purées de légumes pour bébés sont un bon moyen d’introduire des légumes dans votre régime.”

purée de citrouille
Ingrédients

1 morceau de citrouille
1 morceau de fromage
Eau
huile d’olive
préparation

Peler la citrouille, enlever les graines et les fibres.
Couper la citrouille en petits morceaux.
Cuire les morceaux à la vapeur pendant environ 15 minutes.
Enfin, réduire en purée les cubes de citrouille après cuisson avec le fromage, quelques gouttes d’huile d’olive et de l’eau adaptée aux bébés.

purée d’asperges
Ingrédients

5 pointes d’asperges vertes
1 pomme de terre
1 cuillère à café de crème épaisse
préparation

Peler d’abord les asperges et les laver à l’eau. Couper ensuite en petits morceaux.
Lavez et épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes pour une cuisson plus rapide.
Cuire à la vapeur les asperges et les morceaux de pommes de terre pendant 10 à 15 minutes.
Vérifier les conditions de cuisson avec la pointe d’un couteau. Les asperges et les morceaux de pommes de terre doivent être tendres et mous.
Mélangez les liquides obtenus petit à petit, en fonction de la texture désirée. L’asperge est très fibreuse, vous pouvez donc laisser passer la purée à travers un tamis pour en retirer les fils.
Enfin, ajoutez une cuillère à soupe de crème et mélangez.

purée de patates douces et d’artichauts
Ingrédients

2 fonds d’artichauts
1/3 de patate douce
Eau
1 cuillère à café d’huile d’olive
1 cuillère à café de crème épaisse pasteurisée