USTENSILES DE CUISINE : SILICONE, INOX OU BAMBOU ?

Les ustensiles de cuisine sont d’excellents compagnons pour ceux qui aiment s’aventurer dans la cuisine. Mais lorsqu’il s’agit d’acheter, il nous reste toujours ce doute……. Lequel acheter ? Après tout, de nos jours, il y a une grande variété de matériaux et de modèles, n’est-ce pas ?

Par conséquent, nous vous expliquerons ici les avantages et les inconvénients de chaque matériau des ustensiles de cuisine pour que vous n’ayez plus de doutes au moment de l’achat. Allons-y ?

Les ustensiles en silicone ont beaucoup d’avantages par rapport aux autres matériaux, ils sont généralement beaux avec des couleurs vibrantes, ils ont une haute résistance à la chaleur, ils ne sont pas abrasifs, ils sont idéaux pour une utilisation dans les casseroles et poêles avec un revêtement anti-adhésif, ils sont faciles à laver, puisque la nourriture ne colle pas au silicone, et ils ne sont pas poreux, ce qui signifie qu’ils ne retient pas l’odeur et ne prolifère pas de bactéries.

Le seul soin que nous devons avoir avec ce matériau est le contact avec le fer à repasser, car il peut prendre des copeaux de silicone quand, par exemple, il va racler le lait condensé de la boîte.

L’acier inoxydable est un acier qui, de par sa composition, ne rouille pas. Son principal avantage est sa durabilité, mais aussi sa résistance à la chaleur et ne présente aucun risque pour la santé, puisqu’il ne libère aucune toxine au contact des aliments.

Ces ustensiles de cuisine doivent être utilisés avec le plus grand soin dans des casseroles à revêtement anti-adhésif, car ils peuvent endommager le revêtement car le matériau n’est pas malléable.

Pour nettoyer, n’utilisez que du détergent ou du savon neutre, avec des éponges douces, car les éponges d’acier peuvent rayer votre ustensile en acier inoxydable.

Les ustensiles en bambou ont gagné de la place dans les cuisines pour remplacer les fameuses cuillères en bois, qui sont condamnées par l’accumulation de champignons et de bactéries. Mais le bambou a une composition naturelle qui est considérée comme bactéricide.

Ces ustensiles de cuisine sont également résistants à la chaleur, n’endommagent pas le revêtement anti-adhésif, la poignée ne chauffe pas facilement, il est donc idéal pour remuer les aliments qui nécessitent un long temps de cuisson, ne se déforment pas et ne portent pas.

Ils doivent être lavés avec un détergent neutre et séchés immédiatement après le lavage, de sorte que l’utilisation d’une machine à laver n’est pas recommandée. Ils ne doivent pas être placés dans le four ou le four à micro-ondes, et il est recommandé de les entreposer dans des endroits secs afin d’éviter l’apparition de moisissures.